Followers

15 May 2012

Vanilla Butterscotch Choc Cheese Cake





Ahad lepas (13/05/2012) aku pegi lagi umah kak Azie....belajar kek nie pulak...masuk dah kali ke 4 aku bertandang ker rumah kak Azie nie...bukan apa...aku suka belajar ngan dia sbb mudah dan cepat....

Rasa kek nie...melotopsss u ollsssss....kek span vanilla yg dilapisi dengan butterscotch dan choc drizzles ....pulak tu di tambah dengan cheese cream filling...waduhhhhh bertambah besar ler lengan aku nie....anak2 aku pun suka sgt kek nie...licinnnnn




Kek Sponge Vanilla
250g sponge mix vanilla
5 bj telur
50g air
50g minyak/butter cair
1st ovellette
vanilla esen

Cara:
Masukkan semua bahan dlm bekas kecuali minyak
Pukul gebu
Masukkan minyak, kaup balik sahaja
bakar hingga masak dengan suhu 175c ikut oven masing2 selama 35 minit. (masak api bawah dulu 10 min terakhir masak api atas bawah)

Butterscotch:
30g butter
50g brown sugar
30g susu cair
40g gula castor

Cara:
Masukkan semua bahan dalam bekas dan masak kejap dengan api kecil hingga pekat, masukkan dlm piping beg. Buat masa bakar kek supaya pekat sikit. Double boiled sekiranya butterscoth tu keras.

Choc Paste: Cairkan
80g cooking choc
30g susu cair
Cara:
Masukkan dalam piping beg (utk hiasan atas kek)

Cheese filling:
125g krimcis
225g w/cream-pukul gebu, ketepikan

Cara: Pukul krimcis hingga lembut dan campurkan dengan w/cream yg dipukul td.


Topping:
Pukul Fresh cream dan salut keseluruhan kek.

Cara letak filling atas kek
1. Kek base
2. Drizzlekan butterscotch dan coklat paste, tak perlu rata
3. letak cheese filling
4. letak kek
5. ulang proses tadi
6. sapu fresh cream
7. hiasan: drizzle butterscotch dan choc





1 comment:

  1. Anaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    tengq..tengq...nampak sedap giles nih..
    bertambah murah rezeki awak yer..syukur dapat gak rsp ni..huhu..

    ReplyDelete