Dah lama tingin nak makan muffin nie lepas berjalan2 ke blog izzah daut....tgk izah punya lg mengiurkan...
sumber asal dari dayangjack....smlm petang aku roger2 adik ipar suh datang umah buat muffin nie utk minum petang together2 ngan adik beradik yg lain...
moh kita nengok resepi......
Eggless Pandan Muffin
Sumber : Izzah Daut & Kak Dayang Jack
Bahan-bahan ( 6 )
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 3/4 cawan gula (DJ guna 80 g )
- 1/2 sudu kecil soda bicarbonat
- 1/2 sudu kecil baking powder
- 1/2 cawan minyak masak (ana ikut kat DJ guna mentega cair)
- 1 cawan santan pekat (kurangkan sedikit kalau santan cair)
- 1 sudu besar Andrews Liver Salt/antacid or di malaysia- ENO
- sedikit perasa Pandan + Warna hijau (ana guna air daun pandan)
Cara-cara:
- Campurkan bahan kering (tepung, gula, soda bicarbonat, baking powder) ke dalam satu bekas.
- Campurkan bahan basah (santan, minyak, colour, perasa pandan) ke dalam satu bekas yang lain.
- Masukkan (2) ke dalam (1), sambil dikacau dengan garpu.
- Akhir sekali, ayakkan Andrew Liver Salt/ ENO. Kacau dengan garpu, biar sebati, tapi jangan terlebih kacau.
- Rehatkan 5 minit.( cukup masa untuk ENO bertindak mengngeluarkan bubble)- mungkin tak berapa nampak, tapi mixture akan kurang likatnya.
- Masukkan ke dalam bekas muffin, bakar selama 30 min, 160 deg C.
- Untuk perasa lain boleh try contoh di bawah.
***Actually kukus lagi best kalau nak try option di bawah. kalau bakar kering sgt la pulak.
OPTION1: @Banana Muffin@: 2 biji pisang size kecil, 3/4 cawan susu soya [x]
OPTION2: @Apple Muffin@: 4 sudu besar Bramley apple source, 3/4 cawan susu soya
Dari resepi ni, macam-macam perasa boleh buat.
OPTION2: @Apple Muffin@: 4 sudu besar Bramley apple source, 3/4 cawan susu soya
Dari resepi ni, macam-macam perasa boleh buat.
Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment